color azul 1 brillante guanajuato

Nombre común
Azul brillante FCF
CAS No. 3844-45-9
EEC No. E-133
C.I No. 42090
Sinónimos CI Food Blue 2
Estatus FDA N/A
Clase Triarilmetano
C37H34N2Na2O9S3 P.M. 792,84
Descripción
Polvo o gránulos de color azul rojizo.
Composición
El azul brillante FCF consiste fundamentalmente en
-(4(N-etil-3-sulfonato-bencilamino)-fenil)- -(4-Netil-
3-sulfonatobenzilamino)-ciclohexa-2,5-
dienilideno)-tolueno-2-sulfonato disódico y sus
isómeros y otros colorantes secundarios, junto con
cloruro sódico y/o sulfato sódico como principales
componentes incoloros.
Función
Color.
Solubilidad
En agua a 25 °C: 20 g/100 mL.
En propilenglicol a 25°C: 20 g/100 mL.
En alcohol a 25 °C: 0,35 g/100 mL.
Especificación
Contenido de colorante: 85 % min.
Material volátil mas cloruros
y sulfatos de sodio: 15 % max.
Materias insolubles en agua: 0,2 % max.
Materias extraíbles con éter: 0,2 % max.
Colorantes secundarios: 6 % max.
Aminas aromáticas primarias
no sulfonadas: 0,01 % max.
Arsénico: 3 mg/kg max.
Plomo: 10 mg/kg max.
Mercurio: 1 mg/kg max.
Cadmio: 1 mg/kg max.
Metales pesados: 40 mg/kg max.

Identificación
a. Espectrometría: Máximo en agua a
aproximadamente 630 nm a pH 7.
b. Solución azul en agua.
Absortividad g cm/100 mL
1630 a aproximadamente 630 nm en solución
acuosa.
Estabilidad
Estable en medios ácidos, ligera decoloración en
presencia de bicarbonato de sodio al 10%,
decoloración en presencia de carbonato de sodio e
hidróxido de sodio. Decoloración considerable en
presencia de hidróxido de amonio.
Envasado estándar
Sacos, cajas o cuñetes de 25 kg.
Almacenamiento
Almacenar el producto protegido de la luz, calor y
humedad en contenedores bien sellados, a
temperatura ambiente, en un lugar seco y oscuro.
Aplicaciones
Bebidas, dulces, lácteos, panificación.
ENVIO DE MUESTRAS O COTIZACION A TODA LA REPUBLICA MEXICANA SIN NINGUN COSTO
DE VENTA PARA GUANAJUATO
VENTA MINIMA DESDE 1 KG.